Jõulumenüü gruppidele

Menüü 1

Eelroog

Marineeritud lõhe 

Röstpeet, krõbe ahjusai, pihlaroonia & kitsejuustukreem

_

Krõbe seakülg

Kodune praekartul, kukeseenekaste,  

"Valge klaar" confiture, hapukurk & pihlaroonia

_

Dessert

Šokolaadi ganache

Besee pähklitega & kohvijäätis

37€/in

* * *

Menüü 2

Eelroog

Veloute kreemsupp

Maapirn, suitsulõhe, safran, roheline õli

_

Tallekoot

Kartulitamp, suitsune tomat, grillitud porgand & pastinaak, 

"Paide tali" confiture, Marchand de Vin kaste

_

Šokolaadi fondant

 Bourbon vaniljejäätis, vaarika toormoos

32€/in

* * *

Menüü 3

Pearoog

Grillitud lillkapsas & ahjukõrvits

Ratatouille, Pecorino Romano, aroonia oks, kitsejuustukreem, 

suhkruhernes & krõbe talusai

Dessert

Trühvlivalik (2tk) - Waikiki / Napoli / Porter / Pierre Maius

21€/in

Chef de Cuisine Timo Ruuto

Grupimenüüd pakume alates kümnest külalisest, kahe tööpäevase ettetellimisega. 

Menüü hind kehtib grupile ühise menüü valimise korral.